19 Octombrie 2026Gătim Salată de vară – antipasti cu Emil BOJESCU, Bucătar Chef OLIVA Restaurant
Rețeta:
Vintete
Dovlecei
Ardei dulce
Roșii
Mozzarella
Prosciutto
Frunze de salată
Măsline
Ceapă verde
Pâine
Lămâie
Humus
Capere
Nuci de migdale
Oțet balsamic
Dressing:
Usturoi
Pătrunjel
Busuioc
Mentă
Oregano
Sare
Ulei
Gătim Linguine cu creveți și midii cu Emil BOJESCU, Bucătar Chef OLIVA Restaurant Rețeta: Paste Linguine sau spaghetti 100 gr Unt 20 gr Usturoi 6 gr Creveți 60 gr Midii 60 gr Calmar inele 60 gr Vin alb 40 ml Roșii 40 gr Patrunjel 8 gr Sare, piper
Gătim vânătă umplută cu risotto de quinoa, praz și ciuperci (de post) cu Emil BOJESCU, Bucătar Chef OLIVA Restaurant. Rețeta: Pentru vânăta coaptă: · 1/2 vânata · Ulei 20 gr · Sare 2 gr · Piper 1 gr Pentru umplutură: · Praz 200 gr Boullion vegetal (sarat) 350 gr Pastă de tomate: · Ulei masline […]
Marbella e o regiune de pe coasta sudului Spaniei și ar părea că e vorba de o rețetă spaniolă (și da, are influențe spaniol-marocane), cu toate acestea rețeta originală Pui Marbella provine din New York, iar mai exact creată în regiunea Manhattan de Vest pe la mijlocul anilor 70, e o combinație de ingrediente dulce-acrișor, […]
Parteneri & Organizații
