19 Octombrie 2026Gătim Linguine cu creveți și midii cu Emil BOJESCU, Bucătar Chef OLIVA Restaurant
Rețeta:
Paste Linguine sau spaghetti 100 gr
Unt 20 gr
Usturoi 6 gr
Creveți 60 gr
Midii 60 gr
Calmar inele 60 gr
Vin alb 40 ml
Roșii 40 gr
Patrunjel 8 gr
Sare, piper
Gătim Salată de vară – antipasti cu Emil BOJESCU, Bucătar Chef OLIVA Restaurant Rețeta: Vintete Dovlecei Ardei dulce Roșii Mozzarella Prosciutto Frunze de salată Măsline Ceapă verde Pâine Lămâie Humus Capere Nuci de migdale Oțet balsamic Dressing: Usturoi Pătrunjel Busuioc Mentă Oregano Sare Ulei
Gătim vânătă umplută cu risotto de quinoa, praz și ciuperci (de post) cu Emil BOJESCU, Bucătar Chef OLIVA Restaurant. Rețeta: Pentru vânăta coaptă: · 1/2 vânata · Ulei 20 gr · Sare 2 gr · Piper 1 gr Pentru umplutură: · Praz 200 gr Boullion vegetal (sarat) 350 gr Pastă de tomate: · Ulei masline […]
Marbella e o regiune de pe coasta sudului Spaniei și ar părea că e vorba de o rețetă spaniolă (și da, are influențe spaniol-marocane), cu toate acestea rețeta originală Pui Marbella provine din New York, iar mai exact creată în regiunea Manhattan de Vest pe la mijlocul anilor 70, e o combinație de ingrediente dulce-acrișor, […]
Parteneri & Organizații
