ȘTIRI
•4 min citit
Vine sfârșitul vacilor de lapte? Brânza de laborator se extinde la nivel global
Brânza produsă în laborator va ajunge curând la producție de masă și va fi disponibilă la nivel global, scoțând astfel vacile, oile și caprele din circuitul necesar realizării acestui produs, indiferent de sortiment. Un start-up din Berlin, care produce brânză de tip mozzarella şi ricotta fără ajutorul vacilor, a reuşit să strângă o finanţare record […]
