19 Octombrie 2026
Verdețurile tăiate, cum sunt busuiocul, coriandrul sau pătrunjelul, pierd rapid umiditatea prin frunze și se ofilesc dacă nu sunt păstrate corect. Frunzele delicate reacționează imediat la uscăciune și temperaturi scăzute, iar în frigider, fără hidratare, acestea se transformă în câteva zile în ierburi uscate, pierzând aroma și aspectul proaspăt.
Specialiștii recomandă să le așezați într-un pahar cu apă, asemenea unui buchet de flori. Tulpinile absorb lichidul pierdut, frunzele își refac suculența, iar verdețurile își păstrează prospețimea și potențialul aromatic mult mai mult timp. Această metodă simplă este accesibilă oricui și nu necesită echipamente speciale sau produse scumpe.
Un fermier din Nisa obișnuia să-și sfătuiască clienții să folosească această metodă: verdețurile sale rămâneau proaspete și crocante până la o săptămână, în timp ce cele ambalate în mod obișnuit se ofileau deja în a doua zi. Experiența sa, demonstrează că uneori soluțiile cele mai simple sunt și cele mai eficiente pentru păstrarea prospețimii alimentelor.
Pentru rezultate optime, acoperiți verdețurile cu o pungă de plastic și păstrați-le în frigider. Acest mic „efect de seră” creează o cameră umedă care împiedică evaporarea apei de la suprafața frunzelor, menținând aroma și textura crocantă ca și cum verdețurile tocmai ar fi fost culese din grădină.
Aproape fiecare al treilea locuitor al Republicii Moldova se confruntă cu sărăcia absolută, iar peste 22 la sută din populație este expusă riscului de sărăcie monetară. Datele au fost prezentate într-o analiză a expertului economic Veaceslav Ioniță, care atrage atenția asupra diferențelor dintre indicatorii utilizați în Republica Moldova și cei din Uniunea Europeană. Potrivit analizei […]
Un cutremur cu magnitudinea de 4,8 pe Richter s-a produs astăzi, la prânz, în județul Vrancea din România. Seismul a fost resimțit la București, dar și în Republica Moldova și Ucraina. Potrivit Institutului Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Fizica Pământului de peste Prut, seismul s-a produs la ora 11.52, la o adâncime de 124.1 kilometri. Deși […]
Președinta Maia Sandu și-a numit doi consilieri principali. Stanislav Secrieru va fi responsabil de apărare și securitate națională, iar Olga Roșca de politică externă și afaceri europene. Decretele în acest sens au fost semnate de șefa statului la data de 16 octombrie. Stanislav Secrieru face parte din echipa prezidențială din septembrie 2023. Acesta este licențiat […]
Parteneri & Organizații
