19 Octombrie 2026Pentru un mod sănătos de viaţă este important consumul a cât mai multe fructe şi legume, în special odată cu venirea sezonului cald. Totuși, acestea trebuie atent selectate și consumate pentru a evita intoxicația cu nitrați. Această substanță este adăugată de către crescători, în sol, pentru a grăbi creșterea fructelor și legumelor dar și a distruge unele bacteriii, transmite DSP.ro.
Nitrații sunt o otravă care poate duce la paralizie şi chiar deces. Totuși, interacțiunea cu acceștia nu poate fi evitată, dar poate fi cu siguranță ameliorată prin câteva măsuri.
Astfel, nu este recomandat consumul rădăcinilor sau cozilor plantelor întrucât cantitatea maximă de nitraţi se acumulează în părţile plantelor care sunt mai aproape de rădăcină. Totodată, nu trebuie mâncat nici miezul verde de lângă coaja pepenilor verzi sau galbeni datorită concentrației mari de sub coajă.
În același timp, este recomandată alegerea legumelor mai puțin atrăgătoare, adică mai mici, care se ofilesc mai repede, dar, în schimb, sunt sănătoase. Specialiștii mai spun că legumele ținute în apă înainte de a fi gătite conțin cu 20 la sută mai puțini nitraţi. De asemenea, importantă este evitarea consumului legumelor crescute în sere, dar și păstrarea acestora la frigider.
Ceapa, pepenii verzi și galbeni, nectarinele și strugurii conțin cei mai mulți nitrați, în timp ce merele, cei mai puțini. De asemenea, frunzele de mărar şi de pătrunjel conţin cu circa 60 la sută mai puțini nitraţi decât tulpinile, la castraveţi şi ridiche cantitatea de nitraţi este cu 70 la sută mai mare în coadă decât în mijloc.
A început campania de repopulare cu pește a lacurilor din Chișinău. Până la sfârșitul săptămânii, în lacul din parcul „La Izvor” urmează să fie eliberate 1,5 tone de pește. Primăria își propune ca, până la sfârșitul primăverii, cantitatea totală de pește introdusă în lacurile din capitală să ajungă la 3,5 tone. ION CEBAN, primarul capitalei: […]
Ungaria este dispusă să permită tranzitul cerealelor ucrainene pe teritoriul său către Europa de Vest. Anunțul a fost făcut de premierul ungar, Peter Magyar, după o solicitare adresată de președintele Ucrainei, Volodimir Zelenski, la summitul Uniunii Europene de la Bruxelles. Potrivit lui Magyar, transportul cerealelor prin Ungaria nu ar trebui să întâmpine obstacole, dacă mărfurile […]
Expoziția Moldagrotech 2026 a reunit producători și distribuitori de tehnică agricolă, echipamente și tehnologii moderne pentru sectorul agroindustrial. Duminică, în ultima zi a evenimentului, au fost desemnați câștigătorii concursului „Noutatea anului”. La competiție au participat zece companii, cu 19 mostre de produse și echipamente destinate agriculturii. În cadrul concursului „Noutatea anului”, produsele și echipamentele au […]
Parteneri & Organizații
