Rezidenții „Plaiul Soarelui” pregătesc conserve pentru sezonul rece

La Fundația „Plaiul Soarelui”, roada din sere ajunge direct în borcanele pregătite pentru sezonul rece. Tinerii cu sindromul Down se implică în toate etapele – de la îngrijirea legumelor și recoltare până la pregătirea conservelor. Activitatea face parte din programul prin care tinerii sunt încurajați să deprindă abilități practice și să devină mai independenți.

În această perioadă, serele fundației sunt în plin sezon de recoltare. Castraveții, sfecla, ardeii și roșiile sunt cultivate și îngrijite chiar de rezidenți.

“Eu sunt bucătar șef. Aici în seră ce crești? Castraveți, sfeclă, gogoșari, eu îi cresc. Îi ud.” „Mă trezesc la ora șapte, dau apă la păsări, după vin șu ud în serele astea două”

Munca din seră continuă apoi în bucătărie. Legumele sunt spălate, sortate și pregătite pentru conservare. Fiecare dintre rezidenți contribuie, în funcție de posibilități, la pregătirea conservelor.

„Aceste roșii le pregătim pentru iarnă” „Cine le pune în borcan? Petrea – eu și Dasha ajutăm.”

“Punem roșii în borcane, la marinat, pe iarnă să fie. Care sunt conservele tale preferate? Roșiile. Puteți vedea cum sunt roșiile în borcane. ”

Activitățile sunt desfășurate sub supravegherea voluntarilor, care îi ajută pe rezidenți să deprindă noi abilități. Maria Purice este alături de copii de mai bine de patru ani.

MARIA PURICE, voluntar: “ De 4 ani, îmi place să lucrez cu copii, îi ajut. Îmi plac, sunt cuminți, ascultător. M-am obișnuit cu ei, și vin aici la ei. Sunteți localnică, aici din sat? Da.”

Aurica Antonova, administratoarea fundației, a menționat că fundația „Plaiul Soarelui” a apărut din dorința de a le oferi copiilor și tinerilor un mediu sigur și posibilitatea de a învăța lucruri care să-i ajute în viața de zi cu zi.

AURICA ANTONOVA, administratoarea fundației „Plaiul Soarelui” : „În anul 2021 ne-am înregistrat, dar activitățile le-am început puțin mai înainte. După aceea, a venit ideea să deschidem fundația. Scopul fundației, oamenii cu dizabilități după 18 ani, să le găsim ceva de lucru, activități. Din păcate până la 18 ani sunt ocupații pentru oamenii aceștia, după 18 nu prea sunt. Noi părinții ne-am activat și am început să lucrăm. Nu a fost de la început în plan să fim o fundație. Planul inițial era să vedem ce putem face pentru copiii noștri, astfel încât, în cazul în care unul dintre părinți pleacă, ei să nu ajungă într-o casă de copii.”

Pentru a-i implica în activități utile, administratorii au încercat să identifice domeniile care li se potrivesc cel mai bine. Astfel, bucătăria, agricultura și activitățile gospodărești au devenit parte din rutina rezidenților.

AURICA ANTONOVA, administratoarea fundației „Plaiul Soarelui” : „Noi tot ne uitam în ce direcție s-o apucăm cu ei. Ce pentru ei ar fi mai ușor și mai util. La noi Petru este șef bucătar, a învățat de bucătar. Dasha tot iubește să ajute la bucătărie, m-am uitat și alții tot, și noi am început tot acasă, știți cum vă ocupați cu conserve. Pe urmă noi ne gândeam că bine, facem conservația noastră dar nu știm ce cumpărăm, hai să creștem noi singuri.”

Pentru cei implicați, fiecare borcan pregătit pentru iarnă înseamnă nu doar o rezervă pentru sezonul rece, ci și rezultatul unei munci făcute împreună. De la leguma crescută în seră până la conserva pusă la păstrat, rezidenții sunt implicați în întregul proces.

Fundația „Plaiul Soarelui” a fost fondată în februarie 2021. În prezent, 65 de persoane participă la activitățile fundației, iar patru familii locuiesc permanent.