Prețurile alimentelor scad la nivel mondial. Cerealele sunt singura categorie care se scumpește – raport FAO

Prețurile globale la alimente au înregistrat o scădere pentru a treia lună consecutivă, potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Indicele FAO a coborât la 125,1 puncte în noiembrie, cu 1,2% mai puțin decât în octombrie și cu 2,1% sub nivelul din aceeași lună a anului trecut. Diminuările au fost cauzate de cotațiile mai mici pentru uleiuri vegetale, produse lactate, zahăr și carne.

Singura categorie aflată în creștere a fost cea a cerealelor, unde indicele a urcat cu 1,3%. Grâul s-a scumpit cu 2,5%, pe fondul reducerii suprafețelor cultivate în Rusia, al tensiunilor din regiunea Mării Negre și al interesului crescut al Chinei pentru grâul american. Porumbul a înregistrat o creștere ușoară, susținută de cererea mare pentru exporturile din Brazilia, în timp ce orezul s-a ieftinit în special la soiurile Indica și aromate.

Uleiurile vegetale au scăzut cu 2,6%, cu reduceri la uleiul de palmier, rapiță și floarea-soarelui. Prețurile la carne au scăzut cu 0,8%, în special la carnea de pasăre și porc, iar produsele lactate au înregistrat o diminuare de 3,1% pe fondul unei producții ridicate în regiunile principale. Zahărul a consemnat cea mai mare scădere lunară – 5,9% –, datorită prognozelor favorabile privind recoltele din Brazilia, India și Thailanda.

FAO estimează că producția globală de cereale din 2025 va atinge un nou record, datorită condițiilor favorabile din emisfera sudică și perspectivelor bune pentru culturile de bază. Experții atrag atenția că, deși scăderile recente oferă un respiro consumatorilor, piețele alimentare rămân vulnerabile în fața riscurilor generate de schimbările climatice și instabilitatea geopolitică.