Merele ecologice – o oportunitate pentru Moldova

Republica Moldova exportă chipsuri din mere ecologice în Kenya! Pare a fi incredibil dar totuși este adevărat. Exportatorul de chipsuri eco este din satul Piatra, raionul Orhei. Întreprinderea a contractat un credit preferențial, prin intermediul proiectului ”Livada Moldovei”, de 620 mii euro. Banii au fost investiți în modernizarea mașinii de tăiat mărul pentru chipsuri. Capacitatea de procesare a fabricii este de 14.000 tone anual însă, deocamdată este utilizată la mai puțin de jumătate de capacitate. De ce? Paradoxal, dar și din insuficiența materiei prime, adică a mărului ecologic.

Tarek Rahmo, administrator: ”Din motivul insuficienței materiei prime am decis să înființăm, la 1,5 km de s. Brânzeni, o livadă de 250 ha unde cultivăm mere utilizând metodele agriculturii organice. În preajma livezii am construit și un bazin de irigare cu o suprafață de 2 ha pentru a ne asigura că obținem mere de calitate, adică curate din punct de vedere ecologic și de un calibru potrivit pentru instalațiile noastre de procesare și uscare. La fabrică am investit și în construcția unei stații de epurare a apelor uzate, cu o capacitate de 250 metri cubi. Suportul acordat în cadrul proiectului ”Livada Moldovei”, scutirea de taxa pe valoarea adăugată și a taxelor vamale la achiziția echipamentelor a fost unul benefic pentru dezvoltarea dinamică a întreprinderii noastre tehnologizate.”

Terek Rahmo este originar din Siria. A studiat, în anii 90 la Facultatea de Farmacie de la Universitatea de Stat de Medicină și Farmacie ”Nicolae Testemițanu” și a decis să rămână în țara noastră unde și-a întemeiat și o familie. Este o altă poveste la care vom reveni. Întreprinderea gestionată de antreprenor mai deține și un frigider cu o capacitate 1500 de tone. Pentru a obține un kg de măr uscat, tăiat cuburi sau chipsuri sunt necesare de la 10 la 16 kg de fructe proaspete. Mărul uscat, utilizat pentru producerea alimentelor pentru copii, în industria alimentară, în special pentru müsli este exportat în Germania, Austria, Olanda și Țările Scandinave.

Tarek Rahmo, administrator: ”Ca și toată lumea, urmare a evenimentelor din ultima perioada m-am confruntat cu scumpirea resurselor energetice. Prețul gazului a crescut de 7 ori. Intenționăm să construim un generator de biogaz care să funcționeze pe baza resturilor de mere rămase după procesare. Suntem încrezători că vom depăși și aceste impedimente pentru mărul ecologic crescut în Moldova are un gust deosebit. M-am convins de acest lucru, încă o dată vizitând recent Egiptul. La o degustare de acolo merele noastre, din Republica Moldova au fost pe placul degustătorilor. Sper că va fi semnat acordul cu Egiptul pentru eliminarea taxelor vamale. La o populație de 110 milioane de locuitori ne-ar deschide perspective incredibile de desfacere. Avem experiența bună cu Kenya, am putea extinde vânzările pe întreg continentul African unde se vând mere din Grecia, Polonia și Italia. ”

Pe piața din Republica Moldova, se vinde doar 1,5 – 2 la sută din tot ce produce compania ”Maestro Fruits”. Dacă sunteți curioși să gustați chipsuri din mere bio, apreciate și cumpărate de locuitorii din Kenya, le puteți găsi în supermarketuri sub numele comercial ”Crisple” – chipsuri de mere, care, nu conțin zahăr și nici alți aditivi alimentari.