Irina Lozovan, moldoveanca care coace și vinde cozonaci “ca la mama acasă”, în centrul Londrei

Deși se află la mii de kilometri de casă, moldovenii din diasporă păstrează cu sfințenie tradițiile preluate de la părinții lor. În ajun de Paște, femeile pregătesc cozonaci și pască, vopsesc ouă și merg cu ele la sfințit în noaptea de Înviere.

Irina Lozovan, o moldoveancă stabilită de mai mulți ani în Marea Britanie, și-a transformat pasiunea ei de a coace dulciuri într-o afacere. Aceasta și-a deschis recent o cofetărie în zona Romford, din Londra, unde locuiesc foarte mulți moldoveni și români.

Pe lângă cozonaci și pască ea mai propune consumatorilor și un meniu special de Paște, disponibil pentru comenzi: preparate tradiționale din carne, sarmale, plăcinte de casă, toate cu gust ca la mama acasă, care mai alină din dorul de casă ce se resimte cel mai tare la distanță.

În plus, Irina mai organizeză diverse ateliere pentru copii, cu diferite tematici. Astfel, copiii din diasporă au poisibilitatea să vorbească limba română și să învețe cum se vopsesc ouă și cum, se pregătesc bucatele tradiționale în Moldova, pentru a nu-și uita rădăcinile.