19 Octombrie 2026În premieră mondială vor fi puși în vânzare hamburgeri din alge microscopice, invizibile cu ochiul liber.
O companie in Singapore oferă microalge și tehnologii patentate pentru a dezvolta proteine alternative 100% vegetale și durabile. Acestea sunt de două ori mai multe decât în carnea de vită sau pește.
Pasta din plantele marine transformată în carne pentru burgeri, cântărește în jur de 60 de grame, conține 25 de grame de proteine și nouă aminoacizi vitali. Pentru a obține o consistență mestecabilă, făina este mărunțită.
Un amestec din 10 mirodenii, inclusiv boia, nucșoară, cuișoare și frunze de dafin, este folosit pentru condimentare și aromă deosebită.
Burgerii cu conținut scăzut de sodiu sunt bogați în vitaminele B și B12, care se găsesc în mod natural în carne, protejând sistemul nervos și celulele sanguine sănătoase.
Alimentul poate fi gătit în nenumărate feluri.
Sunt utilizate diverse tulpini de microalge aprobate de Agenția Alimentară din Singapore și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor.
Sursa informației: https://www.foodandfarmingtechnology.com/news/protein/sophies-bionutrients-unveils-microalgae-based-burger-patty.html
Aproape fiecare al treilea locuitor al Republicii Moldova se confruntă cu sărăcia absolută, iar peste 22 la sută din populație este expusă riscului de sărăcie monetară. Datele au fost prezentate într-o analiză a expertului economic Veaceslav Ioniță, care atrage atenția asupra diferențelor dintre indicatorii utilizați în Republica Moldova și cei din Uniunea Europeană. Potrivit analizei […]
Un cutremur cu magnitudinea de 4,8 pe Richter s-a produs astăzi, la prânz, în județul Vrancea din România. Seismul a fost resimțit la București, dar și în Republica Moldova și Ucraina. Potrivit Institutului Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Fizica Pământului de peste Prut, seismul s-a produs la ora 11.52, la o adâncime de 124.1 kilometri. Deși […]
Președinta Maia Sandu și-a numit doi consilieri principali. Stanislav Secrieru va fi responsabil de apărare și securitate națională, iar Olga Roșca de politică externă și afaceri europene. Decretele în acest sens au fost semnate de șefa statului la data de 16 octombrie. Stanislav Secrieru face parte din echipa prezidențială din septembrie 2023. Acesta este licențiat […]
Parteneri & Organizații
