19 Octombrie 2026
Ziarul s-a dovedit a fi materialul ideal pentru depozitarea legumelor rădăcinoase, datorită proprietăților sale higroscopice. Hârtia absoarbe excesul de umiditate și protejează legumele de lumină, prevenind germinarea, astfel încât cartofii, morcovii și sfecla roșie rămân proaspeți și fermi timp de mai multe săptămâni.
Pentru a folosi metoda, fiecare legumă se înfășoară într-o foaie de ziar și se așază într-o cutie de lemn, într-un loc răcoros. Cernelurile moderne, pe bază vegetală, sunt sigure, iar straturile de hârtie creează un microclimat cu temperatură și umiditate constante.
Această tehnică străveche, încă utilizată în multe ferme europene, se dovedește mai eficientă decât multe metode moderne. Lada trebuie pusă pe paleți pentru circulația aerului, iar ziarele și legumele trebuie verificate și înlocuite lunar pentru conservarea optimă.
Mai multe încălcări ale legislației de mediu au fost depistate de inspectorii din Cantemir. În urma controalelor, au fost aplicate amenzi de 10.400 de lei, iar în alte două cazuri au fost sancționate persoane pentru forarea neautorizată a unei sonde arteziene și tăierea ilegală a unui arbore. Inspectorii de mediu au desfășurat verificări în localitățile […]
O antreprenoare din Republica Moldova a obținut o recunoaștere internațională pentru activitatea sa în domeniul agroalimentar. Dorina Baciu, producătoare de cașcavaluri artizanale din satul Sadaclia, a fost inclusă de FAO în lista celor 100 de femei remarcabile din sectorul agroalimentar și dezvoltarea rurală. După mai mulți ani petrecuți în Italia, Dorina Baciu a revenit în […]
Republica Moldova participă în această săptămână la două competiții mondiale importante din domeniul vinului. Somelierul Dumitru Coșleț reprezintă țara la Campionatul Mondial al Somelierilor, organizat la Lisabona, iar o echipă națională va concura în Franța la Campionatul Mondial de Degustare în Orb. Dumitru Coșleț participă la competiția „ASI Best Sommelier of the World 2026”, unde […]
Parteneri & Organizații
