19 Octombrie 2026În ultimii trei ani, producția anuală de struguri în Moldova este de 92 de mii de tone, dintre care se exportă 65 de mii. Peste 1,5 mii de hectare de struguri de masă sunt cultivate în satul Costești, raionul Ialoveni. Principalul soi pentru producție și export este „Moldova”, acesta fiind rezistent la boli, dăunători și la condiții meteorologice nefavorabile.
Potrivit lui Ion Sula, președintele Asociației Producătorilor și Exportatorilor de Struguri de Masă din Costești, astăzi, 95 la sută din exporturile de struguri se îndreaptă către 18 țări.
„Exportăm struguri nu numai în Rusia, Ucraina și CSI, ci, din 2014, în statele UE – România, Polonia, Marea Britanie și țările baltice. În 2020, am exportat chiar în Turcia, Emiratele Arabe și Iran.”
Totodată, potrivit lui Sula, depozitarea eficientă a strugurilor trebuie realizată în încăperi cu ventilație naturală, într-o atmosferă controlată. Această metodă permite păstrarea în cantități mai mari și pentru o perioadă mai lungă.
Cu toate acestea, este necesar să se respecte o serie de condiții pentru a încetini procesele biochimice din struguri, pentru a păstra calitatea cât mai mult posibil și pentru a reduce pierderile cauzate de bolile microbiologice și fiziologice. De exemplu, menținerea unei temperaturi scăzute constante încetinește procesele metabolice ale produsului, prevenind deteriorarea.
Specialistul a subliniat, de asemenea, că o atenție specială ar trebui acordată recoltării strugurilor de masă.
„Recoltarea se face în cutii din lemn sau plastic, pentru depozitare pe termen lung. Strugurii recoltați trebuie protejați de lumina directă a soarelui și transportați în condiții adecvate sau folosite dispozitive mobile pentru pre-răcire. Există două opțiuni pentru o astfel de răcire: fie răcim strugurii direct în câmp, fie frigiderele au camere speciale pentru pre-răcire. De asemenea, la colectarea, sortarea, ambalarea și transportul strugurilor, este important să nu se permită deteriorarea mecanică a ciorchinilor”, a rezumat Ion Sula.
Mai multe încălcări ale legislației de mediu au fost depistate de inspectorii din Cantemir. În urma controalelor, au fost aplicate amenzi de 10.400 de lei, iar în alte două cazuri au fost sancționate persoane pentru forarea neautorizată a unei sonde arteziene și tăierea ilegală a unui arbore. Inspectorii de mediu au desfășurat verificări în localitățile […]
O antreprenoare din Republica Moldova a obținut o recunoaștere internațională pentru activitatea sa în domeniul agroalimentar. Dorina Baciu, producătoare de cașcavaluri artizanale din satul Sadaclia, a fost inclusă de FAO în lista celor 100 de femei remarcabile din sectorul agroalimentar și dezvoltarea rurală. După mai mulți ani petrecuți în Italia, Dorina Baciu a revenit în […]
Republica Moldova participă în această săptămână la două competiții mondiale importante din domeniul vinului. Somelierul Dumitru Coșleț reprezintă țara la Campionatul Mondial al Somelierilor, organizat la Lisabona, iar o echipă națională va concura în Franța la Campionatul Mondial de Degustare în Orb. Dumitru Coșleț participă la competiția „ASI Best Sommelier of the World 2026”, unde […]
Parteneri & Organizații
