19 Octombrie 2026
Ai auzit de creson? Dacă urmărești show-uri culinare, atunci știi că majoritatea chefilor folosesc termenul de creson atunci când vor să decoreze un preparat. Dar, ce este, de fapt, cresonul? Cresonul este o plantă perenă interesantă, a cărei popularitate este în continuă creștere, scrielibertatea.ro.
Despre creson
Cresonul crește rapid și este folosit ca legumă cu frunze în salate sau ca garnitură. Planta poate crește până la 0,5 m. în înălțime și produce flori albe sau roz deschis și semințe mici. Partea inferioară a tulpinii are frunze lungi, iar frunzele asemănătoare unor pene se află pe părțile opuse ale tulpinii superioare. Atât frunzele, cât și tulpinile plantei de creson de grădină pot fi consumate crude sau în sandvișuri, supe sau salate și sunt uneori denumite germeni de creson. Aceste plante bogate în nutrienți au vitamina A, D și acid folic. Soiurile populare includ tipurile încrețit, persan și creț.
Cultivarea cresonului
Semințele de creson de grădină se plantează prin împrăștierea aleatorie sau așezarea lor în rânduri. Cresonul de grădină are nevoie de un sol bogat în substanțe organice și de soare deplin pentru a se dezvolta. Semințele trebuie plantate la o adâncime de 1 până la 1,5 cm.. Rândurile trebuie așezate la o distanță de 7,5-10 cm. Odată ce plantele au apărut, cel mai bine este să le așezați la o distanță de 20,5-30,5 cm. Reînsămânțarea la fiecare două săptămâni va asigura o aprovizionare continuă cu aceste verdețuri proaspete. Când frunzele ajung la 5 cm lungime, pot fi recoltate.
Dacă aveți puțin spațiu, cultivați creson de grădină în containere sau în coșuri suspendate.
Îngrijirea plantelor de creson
Îngrijirea plantelor de creson de grădină este relativ ușoară, atât timp cât solul este menținut uniform umed. Este necesară doar fertilizarea periodică cu un îngrășământ lichid solubil. Buruienile trebuie controlate în prima lună, în timp ce planta se stabilește. Folosiți mulci organic, paie, ziare mărunțite sau resturi de iarbă pentru a proteja plantele și a reține umiditatea.
Mai multe încălcări ale legislației de mediu au fost depistate de inspectorii din Cantemir. În urma controalelor, au fost aplicate amenzi de 10.400 de lei, iar în alte două cazuri au fost sancționate persoane pentru forarea neautorizată a unei sonde arteziene și tăierea ilegală a unui arbore. Inspectorii de mediu au desfășurat verificări în localitățile […]
O antreprenoare din Republica Moldova a obținut o recunoaștere internațională pentru activitatea sa în domeniul agroalimentar. Dorina Baciu, producătoare de cașcavaluri artizanale din satul Sadaclia, a fost inclusă de FAO în lista celor 100 de femei remarcabile din sectorul agroalimentar și dezvoltarea rurală. După mai mulți ani petrecuți în Italia, Dorina Baciu a revenit în […]
Republica Moldova participă în această săptămână la două competiții mondiale importante din domeniul vinului. Somelierul Dumitru Coșleț reprezintă țara la Campionatul Mondial al Somelierilor, organizat la Lisabona, iar o echipă națională va concura în Franța la Campionatul Mondial de Degustare în Orb. Dumitru Coșleț participă la competiția „ASI Best Sommelier of the World 2026”, unde […]
Parteneri & Organizații
