19 Octombrie 2026Calitatea vinurilor din recolta de anul trecut nu va fi la fel ca în anii precedenți, însă asta nu înseamnă că va fi una inferioară, a declarat Viorel Garaz, directorul unui combinat de vinuri din țara noastră, într-un interviu pentru postul nostru de televiziune.
Vinurile roșii vor avea un nivel sporit de aciditate și o concentrație de zahăr mai mică, din cauza ploilor abundente și temperaturilor joase de anul trecut, care au dus la o productivitate mai joasă a plantațiilor de viță-de-vie.
Viorel Garaz, directorul unui combinat de vinuri, Republica Moldova: „Pentru vinurile albe, anul 2021, a fost unul foarte bun, în special pentru vinurile spumante, pentru că, aici, noi apreciem prospețimea, care este datorită acidității ridicate. Pentru vinurile roșii, în continuare, este un an mai dificil pentru că concentrația scăzută de zahăr și temperaturile joase au oprit sau încetinit mai multe procese tehnologice.”
Însă, cantitatea de vin produsă din recolta de struguri din 2021 va fi mai mare față de cea din 2020.
Viorel Garaz, directorul unui combinat de vinuri, Republica Moldova: „Noi, per total, avem o recoltă cu 30 sau chiar și 40% mai mare față de anul 2020. Anul 2020 a fost un an secetos, unde am avut o recoltă de struguri mai mică, în schimb, mult mai concentrată în zahăr și elemente minerale și aromatizate.”
Deși, per general, recolta de struguri din 2021 a fost mai mare față de 2020, nu în toate regiunile vitivinicole a fost la fel. În zona de codru, situația s-a dovedit altfel decât la Ștefan Vodă sau Valul lui Traian.
Viorel Garaz, directorul unui combinat de vinuri, Republica Moldova: „Dacă vorbim de regiunea Codru, precipitații au fost mai multe decât în regiunea Valul lui Traian și respectiv recolta pe hectar a fost un pic mai mare decât în regiunea de sud.”
Potrivit Oficiului Național al Viei și Vinului, în anul 2021, suprafața totală a plantațiilor vitivinicole în toate categoriile de gospodării, inclusiv cele casnice, a constituit 121 000 de hectare.
Mai multe încălcări ale legislației de mediu au fost depistate de inspectorii din Cantemir. În urma controalelor, au fost aplicate amenzi de 10.400 de lei, iar în alte două cazuri au fost sancționate persoane pentru forarea neautorizată a unei sonde arteziene și tăierea ilegală a unui arbore. Inspectorii de mediu au desfășurat verificări în localitățile […]
O antreprenoare din Republica Moldova a obținut o recunoaștere internațională pentru activitatea sa în domeniul agroalimentar. Dorina Baciu, producătoare de cașcavaluri artizanale din satul Sadaclia, a fost inclusă de FAO în lista celor 100 de femei remarcabile din sectorul agroalimentar și dezvoltarea rurală. După mai mulți ani petrecuți în Italia, Dorina Baciu a revenit în […]
Republica Moldova participă în această săptămână la două competiții mondiale importante din domeniul vinului. Somelierul Dumitru Coșleț reprezintă țara la Campionatul Mondial al Somelierilor, organizat la Lisabona, iar o echipă națională va concura în Franța la Campionatul Mondial de Degustare în Orb. Dumitru Coșleț participă la competiția „ASI Best Sommelier of the World 2026”, unde […]
Parteneri & Organizații
