19 Octombrie 2026Creșterea ovinelor reprezintă o tradiție multiseculară, fiind activitatea de bază a unui număr mare de crescători de animale. Această specie oferă fermierilor posibilitatea de a desfășura activități privind prelucrarea unor produse din lapte, carne și lână. Astfel, crescătorii pot produce diferite sortimente de brânzeturi, specialități din carne de oaie, articole de îmbrăcăminte dar și obiecte artizanale, transmite lumeasatului.ro.
Potrivit sursei, laptele de oaie se distinge prin conținutul ridicat de substanțe proteice, circa 5,7 la sută. De asemenea, conținutul de calciu din laptele de oaie este între 162 și 259 mg per 100 g de produs, fiind bogat în grăsimi, care constituie aproximativ 6,7 la sută. În același timp, aportul de fosfor, sodium, magneziu, zinc, fier şi grupul de vitamine B este de circa 2 ori mai nutritiv și mai bogat decât laptele de vacă.
Totodată, pentru îmbunătățirea producției de lapte crescătorilor li se recomandă selecția raselor potrivite, alegerea riguroasă a berbecilor folosiți la monta naturală sau pentru însămânțări artificiale, dar și efectuarea unor încrucișări de infuzie cu berbeci din rase specializate pentru producția de lapte.
Mai multe încălcări ale legislației de mediu au fost depistate de inspectorii din Cantemir. În urma controalelor, au fost aplicate amenzi de 10.400 de lei, iar în alte două cazuri au fost sancționate persoane pentru forarea neautorizată a unei sonde arteziene și tăierea ilegală a unui arbore. Inspectorii de mediu au desfășurat verificări în localitățile […]
O antreprenoare din Republica Moldova a obținut o recunoaștere internațională pentru activitatea sa în domeniul agroalimentar. Dorina Baciu, producătoare de cașcavaluri artizanale din satul Sadaclia, a fost inclusă de FAO în lista celor 100 de femei remarcabile din sectorul agroalimentar și dezvoltarea rurală. După mai mulți ani petrecuți în Italia, Dorina Baciu a revenit în […]
Republica Moldova participă în această săptămână la două competiții mondiale importante din domeniul vinului. Somelierul Dumitru Coșleț reprezintă țara la Campionatul Mondial al Somelierilor, organizat la Lisabona, iar o echipă națională va concura în Franța la Campionatul Mondial de Degustare în Orb. Dumitru Coșleț participă la competiția „ASI Best Sommelier of the World 2026”, unde […]
Parteneri & Organizații
